雨湖融媒3月30日讯（通讯员 贺平 邹艾徽）食用油是日常饮食必需品，主要分为植物油、动物油、微生物油三类。植物油如大豆油、菜籽油、橄榄油等，不饱和脂肪酸含量高，适合日常使用；动物油饱和脂肪酸较高，不宜过量食用；微生物油日常少见。调和油由多种植物油搭配，营养更均衡。食用油中，不饱和脂肪酸有益健康，饱和脂肪酸与反式脂肪酸需控制摄入。建议大家优先选择植物油，每日烹调用油不超过25克，少油炸、多清淡烹饪，科学用油，守护健康。
责编：易阳思
来源：响水乡卫生院
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